余剰食糧を減少させることを目的として、1954年、アメリカ連邦議会は、余剰農産物を貧困国に輸出する「平和のための食糧」プログラムを設立しました。1950年代から1960年代にかけて海外に送られた食糧のほとんどは、インドに送られました。今日、「平和のための食糧」プログラムによって、飢饉や飢えと戦うために世界中に食糧が供給されています。1990年代には、このプログラムを通して、5,000人を超えるアメリカ人農業従事者が諸外国に渡り、現地の農業従事者と生活や労働を共にしました。